Berita - Apakah Anda Benar-Benar Tahu Tentang Jam?

Apakah Anda benar-benar mengetahui sesuatu1

Musim panas adalah waktu terbaik untuk musim Selai di Inggris, karena semua buah musiman kami yang lezat, seperti stroberi, plum, dan raspberry, berada dalam kondisi paling lezat dan paling matang.Namun seberapa banyak yang Anda ketahui tentang kawasan lindung favorit di negara ini?Selai seperti yang kita tahu telah ada selama berabad-abad, memberi kita sumber energi yang cepat (dan memberi kita topping yang enak untuk roti panggang)!Mari berbicara dengan Anda tentang fakta selai favorit kami.

1. Selai vs Jeli

Ada perbedaan antara 'selai' dan 'jeli'.Kita semua tahu bahwa orang Amerika biasanya menyebut apa yang kita kenal sebagai selai sebagai 'jeli' (misalnya selai kacang dan jeli), namun secara teknis selai adalah pengawet yang dibuat dengan menggunakan buah yang dihaluskan, dihaluskan, atau dihancurkan, sedangkan jeli adalah pengawet yang hanya terbuat dari buah-buahan. jus buah (tidak ada gumpalan).Jelly pada dasarnya adalah selai yang telah diayak agar lebih halus.Anggap saja seperti ini: Jelly (USA) = Jam (UK) dan Jelly (UK) = Jell-O (USA).Marmalade adalah masalah lain!Marmalade hanyalah sebutan untuk selai yang terbuat murni dari buah jeruk, biasanya jeruk.

Apakah Anda benar-benar mengetahui sesuatu2

Apakah Anda benar-benar mengetahui sesuatu3

2. Kemunculan Pertama Di Eropa

Secara umum disepakati bahwa tentara saliblah yang membawa selai ke Eropa, membawanya kembali setelah berperang di Timur Tengah di mana pengawetan buah pertama kali dibuat berkat tebu yang tumbuh secara alami di sana.Selai kemudian menjadi makanan andalan untuk mengakhiri pesta kerajaan, menjadi favorit Louis VIV!

3. Resep Marmalade Tertua

Salah satu resep selai jeruk tertua yang pernah ditemukan ada di buku resep yang ditulis oleh Elizabeth Cholmondeley pada tahun 1677!

4. Kemacetan Dalam Perang Dunia II

Persediaan makanan terbatas dan dijatah secara ketat selama Perang Dunia II, yang berarti bahwa orang Inggris harus kreatif dengan persediaan makanan mereka.Oleh karena itu, Women's Institute diberi £1.400 (sekitar £75.000 dalam nilai uang saat ini!) untuk membeli gula guna membuat selai agar negara tetap diberi makan.Para sukarelawan mengawetkan 5.300 ton buah antara tahun 1940 dan 1945, yang disimpan di lebih dari 5.000 'pusat pelestarian', seperti balai desa, dapur pertanian, dan bahkan gudang!Dari semua fakta tentang selai, Anda tidak akan menemukan satu pun fakta Inggris selain ini…

Apakah Anda benar-benar mengetahui sesuatu4

Apakah Anda benar-benar mengetahui sesuatu5

5. Kekuatan Pektin

Buah mampu mengental dan mengeras saat terkena panas dan gula berkat enzim yang disebut pektin.Ini ditemukan secara alami di sebagian besar buah, tetapi dalam konsentrasi yang lebih besar di beberapa buah dibandingkan yang lain.Misalnya stroberi memiliki kandungan pektin yang rendah sehingga Anda perlu menambahkan gula selai yang telah ditambahkan pektin untuk membantu prosesnya.

6. Apa yang Dianggap Selai?

Di Inggris, suatu pengawet hanya dianggap sebagai 'selai' jika kandungan gulanya minimal 60%!Pasalnya, jumlah gula tersebut berperan sebagai pengawet sehingga dapat bertahan setidaknya satu tahun.

Toples Selai Dengan Harga Jammy!

Penasaran dengan fakta kami tentang selai dan ingin mencoba membuatnya sendiri tahun ini?Di Botol Kaca, kami juga memiliki pilihan stoples kaca dalam berbagai bentuk dan ukuran yang cocok untuk pengawetan!Bahkan jika Anda adalah produsen besar yang mencari jumlah massal dengan harga grosir, kami juga menjual kemasan kami per palet, yang dapat Anda temukan di bagian curah kami.Kami siap membantu Anda!

Waktu posting: 09 Des-2020Blog Lainnya